How to make : Sweet Potato Balls (bola-bola ubi)

Putri    2/05/2015    food , self-made   

Cara membuat Sweet Pottato Balls

Oh how I love afternoon tea! Sore-sore paling enak minum teh ditemani camilan sambil chit-chat with favourite people. Untuk menemani minum teh sore ini, ada sweet potato balls alias bola-bola ubi. Iseng aja sih bikinnya, resepnya ngarang sendiri tapi rasanya enaaaaaak (*drooling).

Ini nih sweet potato balls nya

Semangkuk sweet potato balls ini, memerlukan :

• Ubi jalar (ubi madu lebih enak) 400gr
• Mentega 1 sdm
• Sedikit gula
• Sedikit garam
• Vanilla essence/bubuk vanilla
• Messes

Cara pembuatan :

• Rebus ubi hingga matang, kupas
• Hancurkan dengan menggunakan garpu
• Panaskan mentega
• Campurkan mentega cair kedalam ubi yang sudah halus, aduk rata
• Masukkan bubuk vanilla, sedikit garam, dan sedikit gula. Campur rata
• Bentuk adonan ubi menjadi bulat pipih, lalu isi dengan messes kemudian bulatkan hingga menjadi seperti gambar diatas
• Taburi messes lagi di atasnya
• Bon appétit!